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实习实训
我的实习日记(八) 前滩践履・随宾历练 —— 旅游学子的职业成长之旅
发布时间:2026-03-08

上海前滩香格里拉大酒店是香格里拉集团旗下国际五星级奢华旗舰酒店,坐落于浦东前滩核心商务区,毗邻前滩太古里、前滩中心,紧邻东方体育中心地铁站,交通便捷。酒店以“焕活”为理念,融合海派文化与自然元素,秉持亚洲式待客之道,主楼28层,设585间客房、逾7000㎡宴会场地及2000㎡康体中心,主打多元特色餐饮,核心接待高端商务、会议及品质休闲客群,是区域高端酒店标杆。

1.王子姝   2023级旅游管理    豪华阁(行政酒廊)实习生

实习前:

入职前,我满心向往又暗藏忐忑。既憧憬沉浸式感受香格里拉豪华阁的高端服务氛围,又担心难以适配其严苛服务标准,唯有盼着在实战中锤炼专业能力,解锁豪华阁高端服务的核心密码。

实习后:

实习期间,我专注豪华阁多时段专属服务:早餐时段巡视餐台,引导宾客有序入座、及时收撤餐具;下午茶时段按需奉送饮品,主动征询口味反馈;欢乐时光时段严控酒水出品,维护餐区秩序,快速响应加餐、续杯等需求,全程保障各餐段服务精致流畅,契合豪华阁专属调性。

实习感悟:

这段经历让我深深懂得,豪华阁的优质服务不只局限于规范流程,更藏在细节的共情与专属里,是用专业与温度搭建起的信任桥梁。从记准宾客的饮品偏好,到主动化解行程变动等突发情况,每一次真诚回应都能收获宾客的认可。依托豪华阁高效的团队协作,在前辈们的耐心指导下,我快速褪去青涩,沟通与应急处理能力也得到了显著提升,为深耕高端酒店服务行业筑牢根基。

2.王楠     2023级旅游管理      大堂吧实习生

实习前

原以为大堂吧的工作轻松惬意,不过是调配饮品、接待客人。带着几分好奇与期待,想亲身体验星级酒店的服务标准,也担心自己不够灵活,没法应对客人的各种需求。

实习后

实习期间,我负责大堂吧日常运营与服务:每日完成吧台物料的精准盘点与及时补给,严格遵循标准流程调制咖啡、茶饮及简易甜品,保障出品品质;主动引导宾客就座、协助点单,快速响应加单、续杯等需求,传递贴心服务;每日清洁吧台及周边区域,保持环境整洁雅致,同时核对当日营收单据,完成分类整理与规范归档,确保流程闭环。

实习感悟

大堂吧作为酒店的“微型服务窗口”,每一处细节都直接影响宾客体验。这段经历让我从生疏练习咖啡拉花、应对高峰时段手忙脚乱,逐渐成长为能从容高效服务的从业者。一句主动的问候、一杯口感恰到好处的饮品,都能为奔波的宾客驱散疲惫。我愈发明白,优质的旅游服务,就藏在每一次真诚付出、每一个细节打磨的瞬间里。

3.龚愉雯    2023级旅游管理    服务中心(总机)实习生

实习前:

实习前,我怀揣着对高端酒店服务的好奇开启旅程。既期待将课堂所学的旅游管理知识转化为实战能力,亲身参与酒店服务全流程;又顾虑难以适配总机岗位的高效沟通要求与应急处置场景,同时也迫切希望在真实职场中打磨自我、快速成长。

实习后:

实习期间,我坚守总机岗位核心职责,保障酒店信息中枢高效运转:负责每日酒店电话的及时接听与规范应答,精准完成客房预订确认、跨部门需求传达;同步对接宾客咨询、投诉及各类特殊请求,遵循服务标准妥善响应;协助落实叫醒服务、会议安排等事宜,确保各项指令精准落地、闭环推进。

实习感悟:

总机岗位让我深刻践行“细节决定服务品质”的理念。从严格恪守3声内接起电话的规范,到精准对接宾客多元需求、高效联动各部门协同处置,每一个环节都离不开专业积累与严谨态度。这段经历不仅显著提升了我的沟通协调、应急处置能力,更让我明晰:旅游服务的核心,是用真诚与专业搭建起宾客与酒店间的信任桥梁,为我未来深耕行业筑牢了坚实基础。

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